가정주부라면 누구나 아는 베이킹소다 유용한 살림 활용꿀팁

베이킹소다

 

우리가 알고 있는 빵과 과자 등 밀가루 발효용으로 사용하는 식품첨가물 중 하나인 베이킹소다의 생활 속 필수용품으로 자리 잡은 베이킹소다를 활용하는 방법을 알려드릴까 합니다. 한 번도 사용하지 않은 사람은 있어도 한 번만 사용한 사람은 없다 말이 딱 들어맞는 베이킹소다 활용을 제가 경험한 내용을 알려드리겠습니다.

베이킹소다는 무엇인가?

식품첨가물. 화학적으로 탄산수소 나트륨을 우리는 베이킹소다라고 합니다. 빵이나 과자를 베이킹할 때, 밀가루 등을 팽창하게 하여 맛을 좋게 하고 연하게 하여 소화가 잘되도록 하는 식품첨가물입니다. 식품에서 알칼리제, 팽창제, 완충 제등으로 사용합니다. 여기서 베이킹소다의 활용이 많이 다양하여서 요즘에는 공업용, 청소용, 식품첨가용으로 구분되어 판매되기도 합니다. 도움이 되실지 모르지만 저는 그동안 약 10년 동안베이킹은 물론이며 청소를 하든 설거지를 하든 식품첨가용으로 사용합니다. 대표적으로 암앤해머 베이킹소다 대용량 6.12KG을 사용해왔습니다.

 

베이킹소다 구매방법은?

예전에 베이킹소다의 활용법이 다양하게 알려지지 않았을 때에는 식품 관련 매장이나 사이트 등에서 구매했을 테지만 요즘은 쿠팡이나, 11번 가등 등의 쇼핑몰에서 베이킹소다로 검색하시면 아주 쉽게 구매하실 수도 있습니다. 요즘은 다이소에서도 판매하니 주변에서 쉽게 저렴한 가격으로 구매하실수 있습니다

 

베이킹소다 생활의 활용방법은?

가정주부인 저는 빵이나 과자 굽기 외에도 다양한 방법으로 마법의 가루인 베이킹소다를 생활 속에서 활용하고 있습니다

 

설거지

준비물 : 주방세제, 베이킹소다, 식초, 세척용 수세미(망사형 수세미), 헹굼 용수 세미

초벌로 물로 그릇들을 헹궈서 설거지통에 담고 주방세제 2~3 펌핑 + 베이킹소다 2 수저 + 식초 소주컵 2컵 정도를 추가해주세요. 그리고 물을 담아서 설거지를 해보시길 권해드립니다. 물도 많이 절약되고 그릇이 뽀도독 소리가 날정도 깨끗해집니다. 여기서 한 가지 저는 두 개의 수세미를 사용합니다. 스텐 수저들이 광이 반짝반짝 납니다.

 

행주 살균

준비물 : 베이킹소다, 주방세제, 전자레인지

저도 신혼 초기에는 행주 삼는 전용 냄비나 빨래 삼 기용 냄비에 베이킹소다 1 밥 수저와 주방세제를 한번 펌핑하여 삶아주었습니다. 워킹맘이 되고 보니 그런 시간도 너무 길게만 느껴서 이제는 약간의 꼼수로 전자레인지를 이용합니다. 행주는 모아서 삶기도 뭐하고 하니 행주를 세제한번펌핑하여 조물조물 빨아서 물기를 머금은 행주를 일회용비닐봉지에 넣어 베이킹소다 한수저 넣고 전자렌지 약 5분 정도로 돌려 세척을 합니다.

 

베이킹소다의 활용방법이 광범위하다 보니 더 많은 방법은 수시로 업데이트하도록 하겠습니다.